歴史を刻め寺田町！15ロット目！ちらうら！

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます

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歴史を刻め寺田町！15ロット目！
2014/05/05 20:26

・関西二郎系・ラーメン荘・歴史を刻め・寺田町・500g

5月の大型連休(NHK的な表現) なんて小売業の私には関係ないさ
この日ももちろん書き入れ時の仕事中

そしてこちらのお店も元気マシマシで営業中
歴史を刻め寺田町店でランチタイム
待ちタイムの暇つぶし用マンガに二郎を題材としたものが見えますねw今度読んでみましょうか

この日は空腹感MAXだったため大豚ラーメン(500g・900円)の食券を購入
今日も原さんが麺上げ福ちゃんが助手役
前回訪問の時にも増して壁の張り紙が増えてますがちらうらとすれば何を書けばいいんでしょうね
「いつかはボストンでニンニクマシマシ」
なんでしょうか

コールはニンニクスコシトウガラシアブラです

もう麺の上にのっているアブラ自体もそうなのですが
歴史のラーメンのここ最近の主役は

こいつですね
隠し切れないほどの豚の切れ端部分がみっしりと配合されてます
試しに豚部分だけ取り出していただいたのですが
野性味あふれる豚の旨味と醤油だれがジュンと染みでてショッパウマーですね

天地返しで麺やヤサイ、そしてあっさり味付けの豚に絡めていただきましょう
壁に貼られているイラストのようにウマ～っ！！って絶叫しちゃいますね
ある程度いただくとそのアブラの旨味はスープへも溶け出して
これまた比較的すっきりした印象のスープに野性味が生まれるのです

ここのラーメンの楽しみ方は全力で残さず食べる
ここ最近の気温の上昇に伴って汗だくだくになっていただきました

食べ終えればやり遂げた達成感と爽快感
それも魅力の一つなのですね
今日もごちそうさまでした

ラーメン荘歴史を刻め寺田町店
大阪府大阪市天王寺区大道3-1-29
JR環状線寺田町駅下車
営業時間　11:30～15:00 18:00～22:30
定休日　水曜日
http://blog.livedoor.jp/rekisifuku/