歴史を刻め 寺田町!2ロット目!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 歴史を刻め 寺田町!2ロット目!
2013/10/03 01:29


この日の仕事は午後出勤、それも職場が天王寺方面とあって
出勤前の腹ごしらえ
オープン以来の歴史を刻め寺田町にお邪魔しました


職場からは徒歩圏内
胃袋の拡張化に拍車がかかりそう


つけ麺や味噌の食券も準備されているようですが
オペレーションがこなれてきた頃に解禁になるんでしょうか

この日は汁なしがお昼から食べられると言う事で
ラーメンが食べたかったのですがついついそちらの食券を購入
最近私の記事中に「久しぶり」と言う文言が多いのですが
ラーメン荘の汁なしもこれまた久しぶりなのですね
もちろん豚増しでいただきます

この後接客もあるので残念ながらコールはニンニクヌキトウガラシ


今日はなんといっても豚の出来が良かったです
豚の旨みと醤油ダレの塩梅が絶妙でジューシーな仕上がり
噛むとジュワっと口の中に美味さが広がります
汁なしですがヨダレはマシマシですね


ご無沙汰の汁なしですが
先入観と思い出補正のどぎつさはいい意味で無く
麺と豚とヤサイの美味しさを上手い具合にまとめ上げた一杯でした
もちろんニンニクのパンチを利かせれば
さらに美味しさがアップすると思います

次回はその後のスープの出来具合を確かめるべく訪問したいと思います
ごちそうさまでした

歴史を刻め寺田町
大阪市天王寺区大道3-1-29塚本マンション寺田町1階
営業時間 11:30~15:00 18:00~22:30
定休日 日曜日2014年1月から水曜日

http://blog.livedoor.jp/yumedaichi/


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1. 無題
そうだ!!・・・10月からは寺田町店でも汁なし始まってるんですよね♪

次は三ヶ月後って行ったけど、コリャ行ってみないと(笑)♪
[ 2013/10/03 19:00 ] [ 編集 ]
2. Re:無題
>ロッチナくんさん
汁なしは店ごとと作り手によって味が全然異なりますよねえ
もちろんブレはあるでしょうがこの日の汁なしは絶品でした
まだ解禁前のメニューもありますし寺田町訪問が楽しみです
[ 2013/10/03 19:21 ] [ 編集 ]
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