ラーメン荘夢を語れ!4ロット目!塩!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 ラーメン荘夢を語れ!4ロット目!塩!
2012/10/25 00:00


吹き抜ける風の冷たさに秋の深まりを感じる10月の下旬
関西に初めて二郎系というジャンルのラーメンを持ち込んだ
ラーメン荘夢を語れがオープンして6周年になるということで
その記念にラーメン荘ではおなじみのスペシャルメニュー
塩ラーメンが23日の火曜日から25日の木曜日までこちらで提供されます


持ち帰りの豚も900円から500円にプライスダウン
これは行かないわけにはいきませんね


訪れたこの時間帯は運が良かったのか
席は埋まっているものの外待ちはなし

が、挙動不審なオタクっぽい二人組がお店の前に立ってます
「並んでるのですか?」と聞いたら
「ニホンゴワカラナイ」と流暢に返されました

スルーして塩ラーメンの食券(700円)を購入
運よく空いた席に着こうとすると

「並んでる方がいらっしゃるんで」
と店主がさっきの2人組を指しておっしゃります
なんだ、あんた達も食べに来たのかい

その二人組の後ろに並びしばらく待ちます
そういえば二人の間では英語で会話していましたが
中国系アメリカ人ですかね?

店内に案内される頃には私の後ろにも6人ぐらいの列が発生してました
やっぱり来たタイミングが良かったのですね

着席して大と豚マシの事前コールをして200円追加で払います
初めてここのお店に来た時を思い出しながら出来上がりを待ち
コールタイム、まずは先の外国人から

「ニンニク入れますか?」

「ニホンゴワカラナイ!」


⊂(_ _⊂⌒⊃ ドテッ

しかしそこは男前のイケメン店主
ニンニクはマシマシ位の量で盛りつけニッコリ笑いながら
ラーメンを出されます


そういえばボストンに開店したYumeWoKatareでも
コールタイムは「ニンニクイレマスカ?」と日本語で聞くらしいのに
この二人組、事前に下調べ無しでここに来たわけでも無かろうに
「OH!ニンニーク!フジヤーマ」
とか気の利いたコールが出来なかったんですかね


私のコールはニンニクアリヤサイマシです


またもやピンボケ、本当にそろそろスマホ購入検討します

歴史これ好きの塩はカツオ節、おもしろはネギ
こちらの塩は半熟タマゴトッピングですね
汁なしに使われている荒挽き胡椒もかかってますね


今日の麺は柔らかめですが
ラーメン荘独特の平打ちで、断面が楕円と言うか涙形で
片方が丸っこくて片方が平べったく所々にギザギザも見える
なんだか初期の復刻版のような麺でした
狙ってそうされたのかどうか分かりませんが
なんだか懐かしい感じと味がします

塩のスープは醤油のような角が立った暴力的なものではなく
優しい味がするものの
しっかり豚の風味が主張された美味しいものでした
ピリッと効いた胡椒も私好みで嬉しいです

隣に座った近所のおっちゃん風のお客さんと
先の外国人が←結局あんた達は何しに来たんだ
早くもギブして席を立ち、プレッシャーのかかるなか食べ進めます


完飲出来そうだったのですがやっぱり二郎系の豚スープ
本能が待ったをかけるのですね
15分58秒で完食はしてますよ


500円で買った持ち帰り豚、モヤシと一緒におつまみでいただきます
初めて購入したのですがビールが美味しく飲めそうですね

ラーメン荘夢を語れ
京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1
http://yumewokatare.pod2.biz/
http://blog.livedoor.jp/yume_nakaji/


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