ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 ラーメン二郎三田本店!4ロット目!
2015/04/30 23:01


DSC_0106.jpg
おのぼりさん的観光も含んでの今回のマシマシ遠征
締めはやっぱり
ラーメン二郎三田本店で、しかしまだ午前中なのに並んでますなぁ
DSC_0102.jpg
並んでるといってもさすがは猛者ぞろいなのか回転も早いです
DSC_0093.jpg
今回はぶたラーメン(700円)の食券を購入しました
IMG_20150430_105432.jpg
案内された席はまたもや総帥のまん前、緊張します
20150430_105620.jpgDSC_0095.jpg
この日のコールはヤサイニンニクです
モヤシにまみれた豚がいかにも二郎!ってなビジュアルですね
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もうね、二郎に関して私は三田原理主義者です
全国に広がる二郎系ラーメンのおおもと考案者、言わばliving legendとも言える三田のおやっさんが上げる麺を食べられる
これだけでもう幸せじゃないですか(仕込み自体はお弟子さんがされていると某店店主談)
ハフハフとその幸せをかみ締めながらこの一杯を味わいました
DSC_0099.jpg
東京に訪れる機会があるならば必ず立ち寄りたいこちらのお店
そしてここから派生して進化し続ける地元のラーメン屋さんをこれからも書き綴りたいですね


ラーメン二郎三田本店

東京都港区三田2-16-4 

  
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管理者用記事編集 豚星。3ロット目!
2015/04/30 00:40


続きましてやって来たのは移転して初めての豚星。
以前訪れた日吉の隣駅、東急東横線元住吉駅からてくてくと15分くらい
知らない土地でもスマホとgoogle先生が居ればなんなく来れるんですねぇ
DSC_0090.jpg
移転しても相変わらず看板は白ぼてです、こりゃ調べなきゃ絶対来れませんわ
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入口のword丸出しな店名の貼紙も相変わらずですね
先ほどの藤沢二郎と同様店外の行列は無かったのですが背後霊待ちで店内にずらっと15名ほど
DSC_0083.jpg
おっ、つけ麺あるんですね。じゃぁ小ラーメン(700円)とつけ麺チェンジ(100円)の食券を買いましょう
30分位待ちましたが厨房のオペレーションとお客さんの食べっぷりが丸見えでライブ感ありますねぇ、殺伐としたなかにもなんか熱さを感じます

着席してすぐコールタイム、ニンニクで!
DSC_0086.jpg
まずは麺そして
DSC_0085.jpg
麺と同じ大きさの丼でつけ汁登場
DSC_0084.jpgこのように本日2食目の私にとってはなんとも地獄絵図のようなものが出てきました
DSC_0087.jpg水で引き締められた麺は程よい弾力感とみずみずしさを感じます
つけ汁ですがよくありがちな魚粉成分は無く通常の豚スープをベースにプラスして爽やかな酸味と隠し切れない隠し味の白ゴマ風味が利いてます
これは美味いっ、2食目にもかかわらず箸が快調に進みます
DSC_0088.jpg
が、しかし終盤はこのボリュームの豚とざくざくした食感のなかなか減らないヤサイには苦戦気味
何かをマシてたら撃沈してましたねぇ
DSC_0089.jpg 
こちらの汁なしもまだいただいてませんし限定モノをよく出されてますね
関東遠征の予定には是非組み入れたいお店です、ごちそうさまです

豚星。
神奈川県川崎市中原区木月4-5-20
http://twitter.com/butaboshi

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管理者用記事編集 ラーメン二郎湘南藤沢店!
2015/04/29 23:09


山は富士!ラーメンは二郎!
と言う事で自宅から一番近いであろうラーメン二郎へ
DSC_0045_20150429221440865.jpg
飛行機でw

やって来ましたラーメン二郎湘南藤沢店、到着したのは開店30分ほど前
DSC_0055.jpg 
おっシャッターの前には誰も居ない、ファーストロットgetやん!と思いきや
店舗の隣に駐輪場のようなスペースがありそこを待合室代わりに使われているようで中には10数人
みんな押し黙ったままスマホやなんかに目を落として針を落としても音が聞こえる位シーンとしています、いやぁ殺伐としてますな

開店時間と同時に順番に席へ、私の順番だと3ロット目位だからと思ってるとすぐにご案内
ああ、背後霊待ちっすね。草創期の夢を語れを思い出しますねぇ
DSC_0056.jpg 
買った食券はラーメン(690円)とニラキムチ(100円)コールはニンニクでお願いしゃーす
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DSC_0058.jpg
ニラキムチの赤と緑が映えますねぇ、確かこちらは横浜関内からの系譜でしたっけ
DSC_0059.jpg
くしゅくしゅっとした柔らかめの食感と甘みがある麺を食べるとやはり関東に来たんだなと改めて思います
DSC_0060.jpg
味変グッズで胡椒、唐辛子、カラメボトルがありましたが今回は使用せず
なのでそのままだと意外とマイルドにまとまった一杯だと思ったのですがニラキムチの適度な辛さとシャキシャキヤサイの食感がアクセントになりリズム良くいただけました
DSC_0061.jpg
なかなか美味かったですし湘南観光も楽しめました
こちらにも汁なしがありますしまた訪れましょう、ごちそうさまです

ラーメン二郎湘南藤沢店
神奈川県藤沢市本町 1-10-14 

  
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管理者用記事編集 歴史を刻め 寺田町!21ロット目!汁なしNパック!
2015/04/05 19:50


DSC_0048.jpg 
サクラサク4月の昼下がり私のパワーランチと言えば歴史を刻め寺田町店
店主ふくちゃんのブログをチェックするとなんとも美味しそうなメニューが追加されてますね
と言う事で汁なしNパック(850円)に挑戦してみました
注文を済ますとコール前に器がひとつサーブされます
DSC_0041.jpg
これがNパックの正体ですね、中身は納豆・ネギ・柚子こしょう・生玉子
タマゴは全卵でも卵黄のみでもチョイス可のようで私は全卵派です、これをまぜまぜしながらのコールタイム
20150405_124556.jpgDSC_0042.jpg
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ご覧のとおりいつもの汁なしにこれをトッピングする訳ですね
DSC_0045.jpgミスマッチかと思いきやネバネバ×ガッツリのコラボレーションは和風ジャンキーな美味さです
こういったメニューは賄いから生まれるものですがこれもやはりそういう事のようです
歴史独特の旨辛トウガラシがまたいい仕事をするんですよねぇピリッとしたアクセントが味を引き締める感じです

未知の味を知りいいモノいただきました、ごちそうさまです

ラーメン荘歴史を刻め寺田町店

大阪府大阪市天王寺区大道3-1-29
JR環状線寺田町駅下車
http://blog.livedoor.jp/rekisifuku/


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