ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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月別アーカイブ  [ 2015年02月 ] 

管理者用記事編集 祝開店!歴史を刻め 六甲道!
2015/02/06 21:31


いつも下新庄歴史を刻めでお世話になってたとにさんがついに六甲道に凱旋! 
歴史を刻め六甲道店が2月1日にオープンしました
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開店当日は午前の仕事をパパっと終えてNinjaで高速をひとっ飛び・・・したのですが
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13時過ぎに無情にも死刑宣告
しかし応援に駆けつけた他店舗のスタッフさんやおなじみ爆食ブロガーさん達と談笑
DSC_4485.jpg 
この黒Tシャツの御方はw
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そして競合他社の屋号がお店のテントにwww
そんなフリーダムなセレモニー是非この目に焼き付けたかったですね

そして金曜日、満を持して開店30分前に店舗前に到着いたしました。嬉し恥ずかしのポール入店
ラーメン荘のなかでは奥行きのある結構広めな店内はカウンター内の厨房スペースも広いです
しかし贅沢にもその一角のコーナー部分だけを使って馴染みのある厨房レイアウト
これは下新庄と同じ配置をとられてるんですね

豚ラーメン(900円)の食券を購入
しかしファーストロットは気持ちいいですね、まだ透明に澄んだ麺のゆで釜を見つめながらそう思います。しばしとにさんのロットワークを観戦、お店はピカピカですが下新庄で慣れ親しんだ安定のオペレーションです

出来上がりのコールは全マシトウガラシ
20150206_171506.jpg素晴らしい盛りですね
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最近おとなしめのコールをしていたのですが気合が入り全マシ言うてしまいました
DSC_4503.jpgひとくち麺をずずっとすするとほろりと甘いくちどけ
DSC_4502.jpgDSC_4504.jpg
そして他のブロガーさんの記事やTwitterのつぶやきでも聞きましたがスープが若い
若い?食べるまでよく分からなかった表現ですがキレがありそれでいてほんのり甘い印象のスープ
これのことを言うのでしょうか、味の表現はまぁ他の方にお任せしましょう
他のラーメン荘同様元気をいただける一杯だったのは間違いありません
DSC_4505.jpg
まだ私がこのブログを始める頃には同じくラーメンブロガーだったとにさん
ラーメン道を兎に角進んだ果てには開店日100人あまりの行列が出来たお店の店主
好きな事を仕事に出来るのは非常に素敵だと思います

開店おめでとうございます

歴史を刻め六甲道店

兵庫県神戸市灘区徳井町4-1-3 寄川ビル 1F
最寄り駅 阪神石屋川駅 JR神戸線六甲道駅
http://blog.livedoor.jp/rekishi_rokkoumichi/
http://twitter.com/rekishi_toni



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