ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 ラーメン荘歴史を刻め!47ロット目!
2014/08/19 19:58


暑い日が続きます、クーラーの効いた部屋でダラダラ過ごしていたいものですが
先日の記事でも触れたようにあのお店の豚の盛り付けが変わったようです
これは訪れてみないと
DSC_3973.jpg
と言う事で今回もラーメン荘歴史を刻めの記事になります
訪れたのはお盆真っ只中の先週木曜日
DSC_3974.jpg 
つけ麺(750円)豚マシ券(100円)500gコール
麺上げはマサさん、私にとっては初めての「マサの陣」ゆったりしたロット進行ですね
コールはニンニクアブラ
DSC_3975.jpg
DSC_3978.jpgもう何と言っても隠し切れないほどの豚、圧倒されます
初めてラーメン荘のラーメンをいただいた時の衝撃を思い出します
じゅんわりとよく醤油ダレが染み込んでパンチがありこちらもインパクト
DSC_3980.jpg
もちろんこの食べ方も忘れちゃいません恒例のアブラつけ
DSC_3982.jpg
少し柔めな茹で加減でした
DSC_3983.jpg
つけ麺と言う事で舐めプして500gコールしたのですが
ここ最近食が食が進んでないのと豚のパンチ力でグロッキー気味に完食
ごちそうさまです

まだまだ豚の価格が高止まりするなかでも
過去のようなインパクトを出すための今回の施策だと思います

まだ他のメニューをいただいてませんし今後の動向に注目です

ラーメン荘歴史を刻め
大阪市東淀川区下新庄5-1-59
阪急千里線下新庄駅下車
11:00~15:00 18:00~24:00
定休日 日曜
http://blog.livedoor.jp/yumedaichi/
http://twitter.com/rekishi_honten


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・関西二郎系・ラーメン荘・歴史を刻め・下新庄・つけ麺・500g

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管理者用記事編集 ラーメン荘歴史を刻め!46ロット目!
2014/08/11 21:44


恒例の血液検査
AST44→33 ALT7436 γ-GTP12295 HbA1c6.76.3 (赤字は基準外)
と、調子は上向き
この期間中何かありました?と医者に聞かれたのですが何だろう?
酒は飲んでるしあの手のラーメンをを食べる回数が減ったからなのか?

などと思いつつ命あっての物種このままフェードアウトするのもありなのか無しなのか
とりあえず検査明けの恒例
あの手のラーメンをいただきに下新庄ラーメン荘歴史を刻めにやって来ました
DSC_3957.jpg 
陽射しはあるものの涼しい風が吹きラーメン日和ですね

この日のスタッフさんは麺上げがカズさん助手がマサさん
普段昼にしか来ない私にとっては珍しい組み合わせ
そう言えばマサの陣は日曜が仕事なので一度も縁がありませんでした
一度見てみたいなぁマサさんの麺上げ

買った食券は豚ラーメン(900円・350g)コールはニンニクアブラトウガラシ
DSC_3959.jpgDSC_3960.jpg
ゴワーンとした「剛」と言う字が似合いそうな麺は本日も美味いのです
DSC_3961.jpgそして何と言ってもスープの豚丸出しな旨味がすごいっ
DSC_3962.jpg
この溢れる豚出汁感とキリリとした醤油味のコンビネーション、大阪ではこちらでしか味わえないものだと思います

一時期の勢いも衰えて最近は並ラーメンでひよってますがこのラーメンを食べた時の征服感は人を高揚させます
そして何か強くなったような気がします
DSC_3964.jpg 
度を過ぎると身体には良くない食べ物かも知れませんが惹きつける中毒性は他には無いでしょう
なので懲りることなく通っちゃうわけですね
ごちそうさまです

気になる告知も出てますのでまた確認したいです

ラーメン荘歴史を刻め

大阪市東淀川区下新庄5-1-59
阪急千里線下新庄駅下車
11:00~15:00 18:00~24:00
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管理者用記事編集 激流!2ロット目!
2014/08/04 16:04


今日は所用で難波に、最近ラーメンから遠ざかってるなぁなんて思ってるのですが
只今非常に空腹なり、何かマシマシなものを食べてみたい
そういえばこの付近にはあのお店がありますね
1407129123363.jpg 
本日は激流にお邪魔しました
前回の記事ではかなりの反応を頂きました皆さん注目のお店ですね

昼の部終了間際というのに席は満席、なかなか好調のようです
相変わらず店主お一人で回されているようですが訪れた時には券売機が準備されていました
まだ稼働しておらずどこかのお店のお古のようですが活用されることになれば少しは店主の負担もやわらぎますね
1407127495026.jpg 
この日は口頭での注文肉入り野菜まし
(650円+50円)400gニンニクスコシ
1407128329786.jpgピンク色キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
キャベツの緑とのコントラストが(・∀・)イイ!!
1407128351071.jpg
モチモチ麺は歯ごたえ良し
これまたシャキシャキ食感のヤサイとのコントラスト良しなのであります
1407128684400.jpg
もちろんレアチャーシューは独特の噛みごたえと旨味がジュワわとたまりません1407128561832.jpg
この日も乳化率高めなスープは麺に程よい塩気をまとわせます
粗みじんに刻まれたニンニクのエキスがピリリと良い刺激
1407129049155.jpg
激しい中毒性は感じないもののコストパフォーマンス良し
そして高い次元でまとまった一杯だなと思います

ごちそうさまでした

激流

大阪府大阪市中央区難波1-5-8
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
不定休


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管理者用記事編集 ラーメン荘歴史を刻め!45ロット目!
2014/08/01 01:05


暑さやら引越やらバイクやらでこちらの方の手がお留守になっておりますが
ホームであるお店の記録はやはりブログに残しておきたい

冷やし中華パクリましたがまもなく終了というタイミングですが今日は無性に塩味が食べたい
そう思いながらラーメン荘歴史を刻め下新庄本店にお邪魔しました
御存知の通りラーメン荘の塩味はここぞという切り札で各店提供されているのですが
こちらのお店では昼営業ではいつでもいただけますね

並ラーメン(730円・350g)の食券と洗濯バサミと今日はプレミアム感の演出ということでネギ(50円)追加
ネギ入りの塩ラーメンは下新庄では初めてです
DSC_3930.jpgコールはニンニクスコシアブラトウガラシ
少ししくじったのはニンニクとトウガラシを別皿でコールすること、別皿コールは塩では必須です
なぜならばプレーンな状態の塩スープのふんわり魚介風味を味わい為ですね
なので本日はカツオ節を溶かしこんだ丼の右半分から頂きます
豚の後ろに隠れた魚介風味がふんわりと広がります
この優しさが歴史の塩の第一の顔
DSC_3933.jpgそして全てのメニュー共通のドラゴン麺は本日も絶好調
グリュングリュンとしたカタメさっくり食感
荒々しさも隠しきれません
DSC_3934.jpg
でネギ投入、ネギ入りカツオ節の塩ラーメンは初めてかな?
DSC_3935.jpg
もちろん流行りのアブラも投入ここらへんから実はヤンチャなラーメンだったんだと実感させられます
DSC_3932.jpg
豚はジューシー、そしてこの頃には各香辛料の刺激がスープに溶け出し第2の顔が現れ始めます
パンチ力ですね、スープを麺をすする度にガツンときます

何度も同じことを書いているのですが歴史の塩はこの1杯で2杯分の味わいが楽しめるのです
DSC_3936.jpg
ズズッとスープをすすりお冷を飲み最後に余韻を残すようにスープをズズり
名残惜しくもこの動作を3回ほど繰り返してフィニッシュ

久しぶりに歴史の塩をいただいたのですが不変不動の美味さでした
冷やし中華パクリましたがいよいよラスト何日とか聞いてますし
また近いうちにやってきたいですね、ごちそうさまでした

ラーメン荘歴史を刻め
大阪市東淀川区下新庄5-1-59
阪急千里線下新庄駅下車
11:00~15:00 18:00~24:00
定休日 日曜
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