ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 ラーメン荘歴史を刻め!34ロット目!塩和え麺!
2014/02/24 15:13


3ヶ月に一度の血液検査、医者には何もかもお見通しのようで
あなた炭水化物控えなさい
なんてことを言われました、炭水化物・・・
まぁ週に一度位は羽目をはずしてもいいんじゃないんですかw
などと自分を甘やかすことばかり考えています
週6日我慢した自分へのご褒美、今日はラーメン荘歴史を刻めにお邪魔します

休日の朝寝起きのコーヒーを飲みながら各店の情報をチェック
すると素敵な情報が飛び込んできたではないですか
この日の昼のみ昨年11月のスペシャルメニュー塩和え麺復活
ここ最近歴史の限定は夜ばかりで仕事のシフトの都合で行けなかったんですよねぇ

すでに開店時刻は過ぎ慌てて下新庄へ
席は満席ですが売り切れというわけではなく一安心
豚ラーメン(900円)とオレンジの洗濯バサミ、500gへの麺マシ券を入手
DSC_3314.jpg
しばしの間待ちましょう
この日の麺上げはとにさん助手はマサ君です

入店してロットの先頭でコールタイムヤサイマシニンニクトウガラシベツザラでお願いします
DSC_3315.jpg
うまそー
DSC_3317.jpgネギの青みがラーメン荘では新鮮、彩りを添えてくれます

それではよくかき混ぜて一口
DSC_3319.jpg
前回の時も感じたのですがねっとり塩ダレを麺がまとっていつもよりむっちりした食感

ラーメン荘独特の麺の風味が引き立ちいつもより甘い口当たり
これは美味いですねぇ
ラーメン荘の麺が好きな方には是非是非食べていただきたい
DSC_3318.jpg
豚は塩味控えめ、これも麺の風味を一層際立たせるもので味の一体感を感じます

ある程度いただいた後ニンニクとトウガラシ投入はいつものお約束
かつお節、タマネギ、青ネギもいい脇役
節目節目に食感と味のアクセントが加わるのです
普段の塩ラーメンよりつけ麺に近い味と食材構成ですね

並盛りのロットメンバーに後塵を拝しましたが完食
DSC_3320.jpg 
ジャンクなイメージのあるラーメン荘のラーメンですがお昼の歴史は繊細な味も楽しめます
ごちそうさまでした

ラーメン荘歴史を刻め

大阪市東淀川区下新庄5-1-59
阪急千里線下新庄駅下車
11:00~15:00 18:00~24:00
定休日 日曜
http://blog.livedoor.jp/yumedaichi/


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・関西二郎系・ラーメン荘・歴史を刻め・下新庄・限定メニュー・汁なし・500g

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