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ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 池田屋京都一乗寺店!襲撃67件目!
2014/02/17 18:23


人肌恋しいこの季節、前日は某所においてホワイトベースのような体勢で100分間脳内麻薬を放出
日付変わった翌日、今度は別の欲求がムラムラと
実にわがままな身体です

と言う事でお隣にも新しく店が出来て一層豚骨と小麦の香り漂う一乗寺ラーメンストリート
おなじみ池田屋にやって来ました

ここのところラーメンばかり続いていたので久しぶりに汁なし(800円・基本300g)の食券を購入
100円硬貨を追加で麺量コールは500g

いやいやしかし繁盛しています
私の居てる時間はエアポケットで少なかったお客さんですが帰る頃には満席外待ち

1392609944291.jpg 
スタンプラリーもスタートし非ジロリアンの方々も来られていると思いますが
その実力に驚かれていることでしょう
自分が通いつめているお店なので他人事ながらも喜ばしいかぎりです

今日のコールはシンプルに全マシ
DSC_3304.jpg
実にジャンクな見た目ですね
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ブラックペッパーのいい香りが漂ってきます
ではでは

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来るぞ来るぞと分かっていながらもその期待以上に美味しい一口目
相変わらずのゴムーンとした噛み心地の良い極太麺です
弾力はあるのに噛むとホワっとすぐ溶きほぐれて甘みが広がるんですよね
DSC_3307.jpg
今日の豚はおコゲのクリスピーな部分ものせられてます
これの食感と苦味がこれまたアクセント

ただひたすら醤油とアブラとスパイスに頼るのではなく
豚や小麦やヤサイ、その素材の持ち味を引き出した重層的な味わいがこちらの汁なしの特徴です
見た目とは裏腹に旨味が詰まった一杯で食べ飽きません
池田屋リピート時にはこちらの豚ボナーラも是非ご賞味ください
DSC_3310.jpg 
今日もごちそうさまでした

池田屋京都一乗寺店 

京都市左京区高野玉岡町33-9 
最寄り駅 叡山電車一乗寺駅 
営業時間 11:30~14:00 18:00~24:00 
定休日 木曜日 
http://twitter.com/ikedayakyoto

 
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・関西二郎系・池田屋・京都・一乗寺・汁なし・500g

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