ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 池田屋京都一乗寺店襲撃63件目!
2013/12/20 18:57


どうも最近足りない気がする・・・
ここのところ週2ペースで更新するものの攻めの姿勢が感じられない

自分との闘い、it's ロットバトル

二郎系のラーメンっていうのはお食事気分で食べちゃいけないものですね
と言う事で胃袋を空にして気力をみなぎらせて一乗寺へ
いざ池田屋襲撃です
DSC_2687.jpg 
今日は汁なし(800円)の食券を購入
麺マシ(プラス50円で400g更に50円で500g更に100円で限界突破)コール
1387513404090.jpg 
やっぱり食券の上に100円玉を乗せると気合が入ります
熱の入った店主のラーメン談義を聞きながら出来上がりのコールは久々の
ニンニクマシマシ
DSC_3195.jpg
出ましたすり鉢
(麺600g)
DSC_3196.jpg
やっぱりこれでいただかなくては池田屋の汁なしじゃない
迫力が違います

一時期こちらのメニューには焦がしネギが入っていたこともありますが今は無用、なぜならば
DSC_3197.jpg
このようなこんがり豚が入っているからですね、今日は一段と豊かな風味
外側はクリスピー中はふんわりジュワワな肉汁が溢れんばかり
この豚だけでけっこういい銭とれそうですが従来と価格が変わらないのは嬉しいですね
DSC_3198.jpg
小麦感ギュムっの麺は相変わらず美味いです

黒胡椒と粗めの生ニンニクの刺激が加わってジャンクジャンクな汁なしですが
DSC_3199.jpg
刺激の後は卵黄を割ってまろやかさをプラス

気合を入れては来たのですが美味しいものはするすると胃袋に入ります
DSC_3200.jpg 
苦しむことなく完食
なので次回は何かを増してみよう


味の他重奏を奏でるキングオブまぜそば池田屋の汁なし
ごちそうさまでした

池田屋京都一乗寺店 

京都市左京区高野玉岡町33-9 
最寄り駅 叡山電車一乗寺駅 
営業時間 11:30~14:00 18:00~24:00 
定休日 木曜日 

http://twitter.com/ikedayakyoto 

 
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管理者用記事編集 歴史を刻め 寺田町!6ロット目!カレーラーメン!
2013/12/20 00:03


今日のランチタイムは寺田町、今の職場からは徒歩で向かえるので贔屓にさせてもらってます
歴史を刻め寺田町店にお邪魔します
こちらのお店もカレー味がメニューに加わってるんですね
一応昼は汁なし夜はスープ有りと分けられているようですが
この日はお昼もカレーラーメン(750円)ありますと言う事でそちらの食券をポチっ
ついでにチーズ(50円)もトッピング
コールは仕事中バージョン、ニンニクヌキヤサイトウガラシ
DSC_3190.jpg
DSC_3192.jpg
カレー系のメニューは各店価格とトッピングの細部が異なるようで
こちらのお店は炙り豚、ゆで卵半玉付き
DSC_3191.jpg 
トウガラシはこちらの方が刺激的ですよーと言う事でハバネロ入りのが出てきました

ではではいただきます
DSC_3193.jpg
暑い夏はもちろんですが冬でもカレーはいいですね
おもしろの記事でも書きましたがヤサイの甘味が引き立って美味いんです
なのでヤサイコールは必須ですね

麺は少し柔らかめですがコシは失っていないので
ブリュンブリュンとしたこちらのお店独特の食感が楽しめます

こんがり豚は見た目通りに香ばしい風味がアクセント
お店の方はひと手間かかって大変だと思いますが炙りっていいですよね
見た目だけじゃなく味も多層的になるので飽きずに食べられます

スープはですねぇ
カレー粉の調合具合だけではなく豚から出る出汁によっても印象が左右されるので
同じ店で食べたとしても多分ブレ幅は他のメニュー以上に大きいと思います
辛さはトウガラシ込みで比較的控えめであっさり目だったかなと思います
ランチタイムのラーメンだしライト層にはこちらの方が受けるでしょうね
ニンニクを入れればまたコクと刺激が加わるんだと思いますが
残念、この後接客が控えているんですよねぇ
DSC_3194.jpg 
などと思いつつカレーの味は心をほっこりさせるので
いつもより多めにスープをグビり

この後はもちろん身体も心もHOTになって午後の仕事は快調っ
いつもありがとうございます

ラーメン荘歴史を刻め寺田町店

大阪府大阪市天王寺区大道3-1-29
JR環状線寺田町駅下車
営業時間 11:30~15:00 18:00~22:30
定休日 日曜日2014年1月から水曜日
http://blog.livedoor.jp/rekisifuku/


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