ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 ラーメン荘おもしろい方へ!25ロット目!味噌和え麺!
2013/11/14 18:43


寒くなると恋しくなるのが味噌のような心も体も温かくなるフレーバー
味噌といえばおもしろい方への昼の限定メニュー
11月はその味噌をお昼限定で汁なしでいただけると聞いてお邪魔します


おもしろい方へのお昼の顔といえばショーマ君なのですが
名古屋の方に応援勤務をされているようで
この日は麺上げがとにさん助手がヤスさん
下新庄のお昼でよくお世話になるコンビです

多少の違和感はあるものの大豚ラーメン(900円)の食券を購入すると
麺量は400?500?と聞かれるのでああここはおもしろなんだなと再認識
歴史だと有無を言わさず500g確定ですもんね
さてどちらなんだと聞かれればここはやっぱり500gでとコールしてしまう
寝起きで遅めの朝食なんですが食べきれるかしらん?

もちろん味噌和え麺の黄色い洗濯バサミは挟んでます

ロットワークの光景を眺めると
1.ポテトサラダをすくうスプーン(名前は知らぬ)で一杯分の味噌を丼に投入
2.アブラと醤油ダレと魔法の白い粉を投入
3.スープを二口分くらい投入して味噌をのばす
4.熱々の麺を投入し攪拌してコールタイム

このような感じで粛々と進められます


ニンニクアリトウガラシベツザラとコールして出来上がり


夏の味噌つけ麺の時もそうでしたが
予想の斜め上を行くこと無く直球勝負
スープ少なめという事で味噌の風味がダイレクトに感じられます
お馴染みのおもしろの味噌はデフォでも結構辛さがあるんですね


でトウガラシ投入
麺をすするだけで汗が噴き出し
昨シーズン冬の歴史の辛ラーメンを思い出します

ちょうど残り100gからがしんどくなり
400gで良かったかなと思いながらも完食


フライドオニオンがアブラを吸うと重く感じるので
次は少なめでとコールしてみようかなと個人的には思います

しかし11月のおもしろと歴史は大攻勢ですねぇ
こちらのお店今月中土曜日は午前2時まで営業延長されるらしいです
下新庄の塩和え麺、和風アブラそばもまだ未食ですし
この間寺田町でいただいた豚マシ無料券も未消化で
私も忙しくなりそうです

ラーメン荘おもしろい方へ
大阪府大東市赤井1-13-1ポップタウン住道一番館 1階
最寄り駅JR学研都市線住道駅
11:00~15:00 18:00~24:00
定休日 日曜
http://blog.livedoor.jp/omoshiro_nakanishi/


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