ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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月別アーカイブ  [ 2013年06月 ] 

管理者用記事編集 池田屋京都一乗寺店襲撃54件目!
2013/06/30 23:35


久しぶりのブログ更新
そしてこちらのお店にも久々の訪問

通いだしてからこんなに間が空いたのは初めてです
京都一乗寺の池田屋にお邪魔します

最近店主の体調が思わしくないようで
臨時休業がちょくちょくありますが
黄色い看板が煌々と輝いているのを確認するとホッとします

しかし今日もお店は盛況ですね
私は待ちなく入れましたが後の方は外並び発生
照明を変えた効果もあると思いますが
以前の殺伐とした雰囲気が薄れて
賑わいと温かみを感じます

今日買った食券は汁なし(麺量600g・800円プラス50円×2+100円)
店主とラーメン談義しながら出来上がりを待ちます
コールタイムは声高らかに
ニンニクマシマシアブラでお願いしま~す

いやあ、やっぱりこれですよ
赤いカウンターに映える茶色の器
情熱を感じこみ上げる気持ちを割り箸に込めていただきま~す
今日も店主の顔色は良くないのですが
ラーメンはまた新たに進化が加えられています
豚の赤身と脂身の使い分けは以前からあったのですが
今日はカットの仕方にひと工夫
赤身の部分の豚の旨味が一段と引き出されていて美味いです
もちろん脂身はトロットロ


卵黄と背脂のミルキーさと豚の旨みが凝縮された醤油ダレに麺を絡ませ
ズルズルっとすすります
やっぱり汁なしはこちらのお店がナンバーワンでオンリーワン
なので職場と自宅の両方が大阪市内の私ですが
ついつい食べたくなって来ちゃうんですよねぇ


久しぶりの麺マシでしたが美味しくいただきました
ごちそうさまです

池田屋京都一乗寺店
京都市左京区高野玉岡町33-9
最寄り駅
叡山電車一乗寺駅
もしくは京都駅より京都バス大原行き乗車のうえ
高野玉岡町下車
営業時間 11:30~14:00 18:00~24:00
定休日 木曜日



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・関西二郎系・池田屋・京都・一乗寺・汁なし・500g以上

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