ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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月別アーカイブ  [ 2013年05月 ] 

管理者用記事編集 ぐるぐる!
2013/05/02 14:55


昨夜のニンニクの余韻が口の中に残る休日のお昼時
新規開拓ということで普段は利用しない地下鉄中央線で深江橋へ
今日はぐるぐる(ぐる2)にお邪魔しました


お店の暖簾には高井田二郎系と表記されており
このお店が大阪を代表するラーメン高井田系と
このブログでお馴染み二郎系の
ハイブリッドラーメン屋さんであることを表しています
店内はカウンターのみ5席
非常に狭いですがアットホーム的な感じです


画像では並が600gなのかと思いそうですが
小さく横に300gと書かれていました
小もあるようなので200g~500gのラーメンが750円
600g~800gの麺マシが800円
豚麺が900円と言う事で
今日は豚麺300g(900円)をお願いしました


出来上がり時のニンニクコールはいつもの如くですが
今日はニンニクネギシナチクと言い慣れない呪文をコールしました


それでは初対面のハイブリッドラーメンにお目にかかりましょう


何か非常にバイオレンスな盛りですね
スープはなみなみで既に決壊しています


一般的なラーメン屋さんの丼と同じ大きさなので
実物はもう少しおとなしく見えるのですが
これほどのメンマの盛りのラーメンは初めて見ます
追加料金無しなのはすごいです


トッピングは見たまま豚とメンマと青ネギです
ザク切りの青ネギが高井田ラーメンであることを主張してますね


まん丸断面の極太麺はプルプルしながらも歯応えはモチモチと
これまたハイブリッドでなかなかいけるかも


スープは鶏を使用されているらしいです
醤油の辛さがスッキリしており澄んだ感じで
これもまた豚の背脂にまみれた二郎系とは一線を画します

5mm位の厚さのバラ豚は大きくカットされており
ホロホロの柔らかさでこれは二郎寄りなのかも
初見のお店で豚マシはある意味賭けなのですが
これは当たりで美味しいです


量的には全く問題なく500g以上も狙えますね
他店には無い特徴的なお店なので
席数が少ないこともあって並ばないと食べられないかもしれません
またいただきにうかがいます
ごちそうさまでした


KJB2軒目終了
次はどこにしようかな


ぐるぐる(ぐる2)
大阪市東成区東今里1-5-27
最寄駅 地下鉄中央線深江橋駅
営業時間 11:30~14:30 18:00~24:00
定休日 月曜日
http://ameblo.jp/guru2brown/


【追記】残念ながら閉店された模様です


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