ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 ラーメン荘夢を語れ!9ロット目!汁なし!
2013/04/21 17:34


まもなくゴールデンウイークに突入するというのに
冷たい風が身に染みる日曜日
休日のお楽しみは京都一乗寺のラーメン遠征です
まず今日は久しぶりにこちらのお店


ラーメン荘夢を語れにお邪魔しましょう
連休と給料日前なのとこの日の冷え込みのためか
お昼時ですがお客さん少なし
汁なし(700円)の食券を購入して席に着きます


そうそう4月から昼営業が毎日に変更になったのですね

KJBスタンプラリーの告知POPももちろんあります
一部で既に参加店等の詳細が発表されているみたいですが
スタートは5月1日から
ボストン以外のお店は全部回ってみたいです

今日のコールはニンニク有りのみ
こちらのお店では何度も痛い思いをしているので
控えめにお願いします


と言う事で出来上がり
デフォ盛りですがやはり凶悪です


トッピングはヤサイの他にフライドオニオン、温泉タマゴ
荒挽きのブラックペッパー、そしてニンニク
ラーメン荘の汁なしのなかでは食材が一番豪華です


今日の麺は箸を入れた瞬間に分かるようなアルデンテ
少し固めの食感です
そして醤油ダレが麺によく絡まって少し辛い位の味付けです
温泉タマゴやヤサイと絡めていただくとちょうどいい塩梅なので
これは計算されたものだと思います

豚はウデと巻かれたバラ肉が一枚づつ
ラーメン荘独特のあっさりした味付けですが
今日の麺には合いますね

しかし厄年を迎えた中年のおっさんには
やっぱり塩分と脂分はキツくなってきたのが実感です
この日も暴力的なまでにパンチの効いた汁なしに
ノックアウト気味ですが胃袋に収めました


ごちそうさまです

ここのお店は私の壁的存在で
調子に乗っている自分を戒められるような気分になります
しかし闘志も沸かせてくれるので
次こそペロリといただきたいですね

ラーメン荘夢を語れ
京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1
最寄り駅
叡山電車一乗寺駅
http://blog.livedoor.jp/yume_nakaji/


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・関西二郎系・ラーメン荘・夢を語れ・京都・一乗寺・汁なし

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