ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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月別アーカイブ  [ 2013年04月 ] 

管理者用記事編集 池田屋京都一乗寺店!襲撃48件目!
2013/04/01 21:51


今日から4月!新年度!
心機一転スタートダッシュを図りましょう・・・

あれ、昨日も同じ事を書いたかな?
歳を取ると同じ事を繰り返し言うのはおっさんですね

なにはともあれ豚とニンニクに活力を求めるために
今日も来ました京都一乗寺


道中の桜を愛でながらおなじみ池田屋襲撃です
最近胃の大きさが縮小しつつありますが
2日連続で身体が温まっているのかコンディションは良し
なので汁なし(800円)に100円プラスで600gコール
久しぶりに茶色い器とご対面できますね

今日も店主は鼻歌交じりでご機嫌です
池田屋春のアブラ祭り
只今絶賛開催中らしいです

豚もその日その日でコンディションがあるらしく
奥さん今日は活きの良いのが入ってますよ~
的な脂の乗った良い豚が仕入れられたみたいです
どのような出来なのか楽しみですね

今日のコールは安定の
タマゴアリニンニクマシマシアブラです


すり鉢(ジオング)キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!


もう見た目からして美味そうです
アブラのミルキー感がいいですね

blog_import_528d71107e5d4.jpg
まぜそばマニアの私をいつもうならせるこちらの汁なしですが
マニアではない人もうならせるために
麺を少し細くして改良されたということです

もうコンマ何ミリの世界のようなのですが
ちょっと軽くしてみたかったと言う事で

私はラーメンではなく池田屋という食べ物と言う感覚で通っているのですが
そこはやっぱり客商売
色々な可能性を探っていられるようで
この先も注目したいと思います

いやぁでも今日はスープが良かったです


卵黄も乳化効果を手伝っているのですかね
今日のアブラも相まって非常にミルキーでコクのあるスープ
豚の旨みもギュっと濃縮
これが麺に絡みつくわけですね
美味いです

もちろん豚もトロトロの茹で上がり
しまったなぁここは800gオーバーを狙えば良かったです


今日も美味しくいただきました
ごちそうさまです

池田屋京都一乗寺店
京都市左京区高野玉岡町33-9
最寄り駅
叡山電車一乗寺駅
もしくは京都駅より京都バス大原行き乗車のうえ
高野玉岡町下車
営業時間 11:30~14:00 18:00~24:00
定休日 木曜日
http://twitter.com/ikedayakyoto


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・関西二郎系・池田屋・京都・一乗寺・汁なし・500g以上

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