ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 ラーメン人生JET600!2杯目!
2012/10/19 00:00


この日は私の休日、月曜日
ランニングで一汗書いた後は

やっぱりラーメンが食べたくなりますよね
実際走り終える頃には頭の中が今日行くお店の事で頭が一杯になります

ということでシャワーを浴び体重の計測を終えたところで
こちらまでチャリンコでひとっ走り


玉造のラーメン人生JET600にお邪魔です

前回訪れた時に隣の方が食べられていた
つけ麺が非常においしそうだったんですよね
なので注文するのは鶏煮込みつけ麺(800円)
麺量はもちろん特盛り(+200円)でお願いします

待っている間
厨房からおいしそうなカラアゲの匂いが漂ってくるのは前回と同様です
注文はしてませんが空腹感が増す素晴らしい香りの演出です


麺はかなりの太麺ですね
やや平べったく角が立ってて長方形のような断面です


鶏煮込みというネーミング以外何の予備知識も無いつけ汁ですが
何か泡立ってますね
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです


まずはそのまま麺をいただきます
プッチリという擬音で表現しましょうか
気持ちの良い弾力の歯ごたえとつるっとしたのどごし
そして小麦の甘い風味がいいですね

つけ汁に関しては上手く表現できませんが
粘度があり麺にしっかり絡みます
魚介の風味もありますね

今回特盛りにしているのですが
つけ汁に麺を付ける
ススル
繰り返し
と言う作業がなんだか飽きてくるくらいの麺量です

飽きてきたなら味チェンジ
こちらのお店の胡椒はミル挽きなんですよね
私好みの極荒挽きの胡椒をつけ汁に投入
ピリッと刺激を与えてリフレッシュです


スタッフさんに麺の量を聞けばよかったな
昨日600gのキムラ君を食べた私ですが
お腹が膨れました
体感で400gってところですかね、満腹で帰りの足取りが重かったです


次はもう一段階麺量を下げて
魅惑のカラアゲをいただきましょうか

ラーメン人生JET600
大阪市東成区東小橋1-3-2


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