ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 ラーメン荘おもしろい方へ!7ロット目!味噌!
2012/09/04 00:00


9月に入り日中でも過ごしやすく感じるこの頃
ただ夕立が毎日のようにあるのは少し困った物ですが

9月と言えばラーメン荘おもしろい方へ
昼営業開始、味噌ラーメンが新登場との事で
早速いただきに行ってきました

JRが遅れ気味との事で余裕をもって行ったのですが
なんともなく定刻に到着
ファーストで入店です

大シリーズも継続中なので
買う食券は大豚ラーメン(900円・麺量400g)
券売機の上にある透明の洗濯バサミを挟み味噌味にチェンジです

お昼も麺上げは中西さん
この時間から夜まで頑張られるのですね
夜の閉店時刻は22:00までに短縮されましたが
それでも長時間お疲れ様です

blog_import_528d67369f6f5.jpg
席の後ろには何やら沢山告知が貼られていますが
とうとうオーナーさんの夢であるボストン店が
近日中にオープンするみたいです

ラーメン荘各店の店主の皆様も応援に行かれるようで
2週間ほど休まれるとの告知も掲示されてますが
長期休業前に食べ貯めしておかなくてはなりませんね

今日のコールもニンニク有りのみに自重します

blog_import_528d673b77c4a.jpg

blog_import_528d673ce753b.jpg
ノーコールだとやっぱり盛りがおとなしいです
でもこの丼の中には水分を吸った麺が詰まっているわけですね

blog_import_528d673e64785.jpg
今日の麺も締まったタイプ、ボキボキといった食感です
極太といった感じではなく
実際茹で時間は以前とさほど変わりないですね
これで決定なんでしょうか

さて注目のスープです
画像でお分かりの通り真っ赤です
トウガラシコールはしていないのですが
ピリ辛風味に仕上げてるようですね
実際一口飲むと辛さを少し感じます

店主に辛さはどうかと尋ねられましたが
個人的にはもう少し辛めでもいいですね
いけるのかどうか分かりませんが
次回はトウガラシコールをしてみたいと思います

辛さのあとに味噌の風味と豚骨感を感じます
このスープは好みですね


スープがおいしいので半分ほどは飲みました
今日のタイムは11分56秒です
麺は500gもいけるみたいなので
次回はそれでお願いしようと思います

味噌のおもしろと塩の歴史
池田屋も含めて月曜のお昼はどこに行こうか
今後悩むことになりそうです


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