ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 ラーメン荘おもしろい方へ!6ロット目!汁なし!
2012/08/18 00:00


お盆を過ぎると秋の気配を感じても良い頃なのですが
相変わらず残暑が厳しく
まだまだ夏真っ盛りの木曜日
噂の太麺を確かめに
ラーメン荘おもしろい方へにお邪魔しました


20時半頃の訪問だったのですがほぼ席は埋まり
私の後にもお客さんは続きます
結果後ろのソファーと外にも待ちが発生する盛況ぶり
年齢層は歴史より高め
地元の方々が多いようですね

私の注文は豚ラーメン汁なし(900円)
コールは「ニンニクヤサイトウガラシ」です

blog_import_528d66a03391f.jpg
歴史や地球と比べるとここの汁なしの盛りは
こじんまりしていてお上品な感じです

blog_import_528d66a1be162.jpg

blog_import_528d66a3f1dd2.jpg
噂の太麺ですが
食感は確かに以前の麺より
歯ごたえはしっかりとした感じです
茹で時間はさほど延びたようではないですね

見た目はご覧の通りラーメン荘独特の平打ちで
ウエーブがかかりギザギザも残された物になります
少し厚みが増えたのかなと言う程度で
極端に太くなったという物ではありません

まだまだ試行錯誤の段階なのでしょうか
茹で時間が多少長くなっても私は良いと思うので
硬派な太麺を目指していただければ嬉しいですね

豚は茹で豚に近い感じですが塩味はしっかりと付いており
これは私好み

スープもアブラのせいなのか
ラーメン荘の中では一番パンチが効いたものなので
おもしろい方へではスープありを注文したほうが
正解なのかも知れません


そうは言ってももちろん完食
お店が忙しそうだったので店主との会話は無し
軽い会釈のみとなりました
店主の人柄が好きなので
一度ラーメン談義に花を咲かせてみたいものです


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