ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
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管理者用記事編集 あいすべきものすべてにニュータウン!2ロット目!
2018/12/30 09:57


年も押し迫った12月29日平成最後の○○なんて言葉が飛び交っていますが私の行先は変わらずラーメン屋さん
2回めとなるあいすべきものすべてにニュータウンです
実はこちらが自宅から最寄りの二郎系になるんですよねぇ

店舗内に入ると初日に漂っていた緊迫感から一転なんだか和やかな空気が感じられます
この空気の源こそが店主の中西さん
アイコンタクトとともに一声二声掛けてくれるんですよね
ああこれ、この空気感こそが以前のおもしろい方へでした
なんだか嬉しくなってきますよね

買った食券はラーメン(300g・750円)コールはニンニクアブラです
DSC_0035_201812300942303a9.jpg
DSC_0036_201812300942329e4.jpgDSC_0037.jpg

出されるラーメン自体は前回と同様
小麦感めちゃくちゃ感じるぱっつん麺に独特の細モヤシの風味
そして何よりスープがいい
豚の出汁感いっぱいに感じ醤油にキレよいもの
すべてが醤油に支配されるタカイダーとの大きな違いで店主の個性が一番出てるところですね
優しいです
DSC_0038.jpg 
なので躊躇なく完飲


心がほっこりする二郎系は貴重ですよね、ごちそうさまです

あいすべきものすべてにニュータウン

大阪市西区新町2-17-5
最寄り駅 長堀鶴見緑地線西大橋駅

http://twitter.com/aisubekinewtown

 
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管理者用記事編集 祝開店!あいすべきものすべてにニュータウン!
2018/12/10 14:03


12月8日新店オープンそしてあの方がラーメン界に帰ってくる
そんな噂を聞きつけ西大橋へ
本日はタカイダーことあいすべきものすべてにの2号店ニュータウンのオープン日です
DSC_0016.jpg
近いからすぐだなと余裕をこいて開店10分前ころに店に到着先客約15名
行列は店舗入口横のビルの階段に並びます
DSC_0004_2018121013322795a.jpg
買った食券はラーメン(750円)300gの麺量を助手さんに申告
席数は10でサードロットでのご案内です
厨房からは緊張感が漂ってますが麺上げをされているのはあのお方

おもしろい方への初代店主中西さんです

ロットワーク中は終始無言でこちらも緊張していたのですがコールタイムでのアイコンタクト
ニンニク入れますか?の時には懐かしい笑顔
今日のコールはニンニクアブラです
DSC_0008_20181210133856405.jpgDSC_0009_20181210133848e58.jpg
タカイダーとおもしろい方への融合
DSC_0012.jpg
早速天地返ししていただきます
DSC_0010_2018121013385002a.jpg
DSC_0011_20181210133851bd3.jpg

ファーストインパクトはあっ醤油醤油していないw
もう4年近く経って正直忘れかけてましたが少し優しさを感じるいい出汁感
そして人柄を感じさせるスープでした
よく新店のインプレで見る「若いスープ」って言うのは感じませんでしたし
そういうのは他のブロガーさんにおまかせします

これから時が経って余裕が生まれればトークも楽しめるでしょうし
より深いラーメンをいただけるのではないか
そういう期待感を感じさせる一杯でした
DSC_0013.jpg 
開店祝いということで全汁!
福岡さん中西さん助手の方々おめでとうございます!




あいすべきものすべてにニュータウン

大阪市西区新町2-17-5
最寄り駅 長堀鶴見緑地線西大橋駅

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