ちらうら!

ニンニクマシマシラーメン記事が柱です。関西二郎系ラーメンを狭く深く愛してます
スポンサード リンク

管理者用記事編集 スポンサーサイト
--/--/-- --:--


上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

楽天市場



チェック このエントリーをはてなブックマークに追加
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | TB(-) | CM(-)

管理者用記事編集 祝3周年!激盛らーめんゴリラ屋!
2016/03/10 20:51


このブログの草創期からお世話になっていた石塚店主
一乗寺を離れ故郷に錦を飾ってから早3年
もう3年?まだ3年しか経ってない?私も公私いろいろと環境の変化もあり最近はブログの更新からも遠ざかってたのですが
名称未設定
おっこの日仕事休みやん♪
思えば開業日は不義理なことに駆けつけることが出来なかったので行きましょう
と言う事でクルマを予約し日の出前から出発進行!したのですが早く来すぎるのもなぁと開店30分前に到着・・・
むむっ!今や遅しと待ちわびる人、人、人・・・
駐車場を探し店に戻った時にはなんと50人待ち
DSC_0032.jpgいやぁ3年間でこの地にしっかり名をとどろかせているようで何よりです

えーとワンロット6名で15分として(正確にはゴリラ屋はロット制ではないですが)
だいたい2時間あまりの待ちですかぁ
熱気渦巻く店内で大ラーメン(400g・800円)とこの日限定の塩バター(100円)の食券を購入
席につくと忙しいなか店主と少しですが会話、長い待ちで少しささくれだった気も和やかに落ち着きます
そして待ちに待った塩バター
DSC_0033.jpgコールはヘタレてニンニクスコシヤサイスコシです
DSC_0034.jpgDSC_0035.jpg
うおっ!こんなに麺太かったっけ!?
もとからそうだったのか今日に合わせたのか、体感では私の二郎系の麺では最大級の太さ
激盛り(500g)にしてたら死んでたわ

旨味のたった丸い感じの塩スープはごむごむっとした弾力の麺から出る甘みを存分に引き立ててこりゃ美味い。バターも多分にこの味に重層的な味を重ねてるんでしょう
今バターって品薄なんですよね、よくぞここまでかき集めたなぁと
もちろん豚もほろホロリ箸で掴むだけで崩れる柔らかさ、いやぁ隙が無い出来栄えです

二郎系のスープはキケン!飲み干すと寿命が縮まる
そう思い普段は身体が完飲を拒むのですがこの日はゴクゴクと
DSC_0036.jpg 
私の二郎系人生で数えるほどの完飲完食キメました


店主とゆっくりお話もしたかったですがとにかく今日はおめでとうございます
美味い一杯ありがとうございます

激盛らーめんゴリラ屋
福井県福井市文京4-2-3
http://twitter.com/hakosukaaa

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

 
ラーメン ブログランキングへ 





楽天市場

スポンサーサイト
・激盛らーめんゴリラ屋・福井

チェック このエントリーをはてなブックマークに追加

管理者用記事編集 激盛らーめんゴリラ屋!3頭目!
2015/07/02 09:37


梅雨の間の貴重な晴れ間、いつもなら海へ山へバイクを走らせるのでこのブログもお留守になっているのですが
ふと、あの味と店主の顔が見たい
1506000057.jpg
そんな事でトコトコと5時間かけて下道オンリーでやって来ました福井市
北陸二郎系の雄、激盛らーめんゴリラ屋
どうやら開店時刻には間に合ったようでファーストロットでの入店
Twitterで痛風しました(`・ω・´)ゞなどと言っていた店主ですがお元気そうな顔で何よりです
3月にしれっと訪れて以来ですなぁ

大ラーメン(400g・800円)の食券を購入、着席
開店前には4人ほどだった並びですが三々五々にお客さんは集まってあっという間に満席に
ガシガシと湯切りをする光景に惚れ惚れしながらのコールはニンニクスコシ
1506000058.jpg
1506000059.jpg
あ、うん(戦慄)ヤサイスクナメも言えば良かったかなぁ
店主に会わない間に小食になったどころか最近ラーメンもあまりたべてないんすよ

しかし出されたものは美味しく全力でいただきましょう、それではおぼつかない手つきでのロットグラビティ!
1506000061.jpg
シャキシャキヤサイに火を通し、熱々の麺は空気にさらして食べやすい温度にしていただくいわゆる天地返しですね
1506000064.jpg
この技を失敗するとモヤシが、麺が、周囲に飛び散ってエラい事になりますので注意が必要です

ゴワゴワっとした食感の麺は口の中でほどけて甘みが広がる絶妙なもの
若干スープが薄めなのも一乗寺時代の味を思い出してそれはそれで懐かしくも感じます
店内に広がるピリピリとした殺気と言うか緊張感もそのままですね、お残しできないプレッシャーに見を震わせながら胃袋に
1506000065.jpg
完食、ごちそうさまです

そう言えばお隣の席の方味噌を食べてたなぁノーチェックだったのですが常時あるのかそれもいただきたい

そしてもう一方の北陸の雄金沢の池田屋店主がこの度独立、この土曜日7月4日に
マキシマム ザ ラーメン 初代  極
なるお店を同地に立ち上げるということで当日は石塚店主も駆けつけるということです
北陸方面に出かけるモチベーションがまた増えましたね
1506000067.jpg

激盛らーめんゴリラ屋
福井県福井市文京4-2-3
http://twitter.com/hakosukaaa

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

 
ラーメン ブログランキングへ 
楽天市場

・激盛らーめんゴリラ屋・福井

チェック このエントリーをはてなブックマークに追加

管理者用記事編集 激盛らーめんゴリラ屋!2頭目!
2015/03/19 23:59


ぽっかりと予定の空いた休日、朝から雨は降るもののもう雪は無いだろう
と言う事で盛大に上がる水煙と霧で視界の無い高速をビビりながらやって来ました福井県
DSC_4639.jpg 
2度めの訪問になります激盛りらーめんゴリラ屋 
もうあんちゃんが福井に帰ってから2年になるのですね
すっかり地元に定着しているようで店内で10人位の待ちがありました、生憎の天気でしたが長椅子に座って待てるのが嬉しいですね

混みあった店内ですが一言二言店主と会話していたのですがこの日は福井でこんな素敵なイベントがあったようで
DSC_4634.jpg 
しまった~大ラーメン(400g)の食券買っちゃった後だわ
20150319_130319.jpgDSC_4635 (2)ごわ~んわしわしっとした弾力の麺はまさしく以前慣れ親しんだ「あんちゃんの味」
感涙ものでいただきました
DSC_4637 (2)DSC_4636 (2)
ヤサイ山の下に仕込まれた豚は相変わらずの大判カット、ホロホロする柔らかさでこれまた美味いっ
DSC_4638 (2) 
遠く感じた福井ですがこの一杯をいただけるのなら何度でも来ます

ごちそうさまです


激盛らーめんゴリラ屋
福井県福井市文京4-2-3
11:30~14:00 17:00~22:00
(材料切れの場合あり)
定休日 日祝
http://twitter.com/hakosukaaa

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

 
ラーメン ブログランキングへ 


楽天市場

・激盛りらーめんゴリラ屋・福井

チェック このエントリーをはてなブックマークに追加

管理者用記事編集 激盛らーめんゴリラ屋!
2014/12/02 14:05


マシマシツーリング二日目、ホテルで迎えた朝は陽射しが差し込み今日もいい天気なのかとごきげんさんでチェックアウト
DSC_4359.jpg
ホテルを出るとはかったかのように雨、雨・・・

雨カッパを着込んでやって来たのは福井大学前激盛らーめんゴリラ屋
DSC_4361.jpg
このブログをご覧の方ならご存知池田屋京都一乗寺店の前店長が独立開業されたお店ですね
2年前の12月4日の記事が最後にいただいたと記録が残っているのでそれ以来
来る来る詐欺でなかなか来れなかった福井ですがバイクのおかげですね
高速を使えばさほどの時間はかからず到着です

ファーストロットは叶わなかったものの開店前に到着
懐かしき店主との再会です
相変わらず福井なまり全開でにこやかに出迎えていただきました
DSC_4364.jpg
食券は小(180g)~激(500g)の4段階
いつも行くお店の癖で小豚の食券を買うも間違いに気付き
中豚ラーメン(300g・950円)に追加を払って変更してもらいます

この時点で店内満席、広い厨房をお忙しそうに回しておられます
両手にテボザルをかかげガシガシと湯切りするお姿はまごうことなく池田屋前店長
懐かしさを押し殺しつつコールはニンニクマシマシアブラ
DSC_4367.jpg DSC_4368.jpg これですよwこれこれwww
以前私がジャングルに咲く食虫植物のようだと表現した豚の花びら
北陸の地で見事に咲き誇ってます
DSC_4375.jpg
この豚がまたほろほろと柔らかくて美味いのです
DSC_4372.jpg グミーんとしたエッジの効いた角断面の極太麺、トロトロのアブラ
舌を刺すようなニンニクの刺激とスープの旨味成分、醤油感ガツーン
DSC_4376.jpg
懐かしさもあり進化もあるのでしょうがこれは手放しで美味い一杯
北陸まで来たかいがありました

これから雪の降る季節さすがにバイクでは来れないですが
暖かくなる頃にまた来ます
DSC_0169_1.jpg
一乗寺時代に築いた思い出は数ありますがこれからも数多く重ねていきたいですね

これにて初のロングツーリング終了
DSC_4380.jpg
初めて走る道、容赦なく降る雨、右に左に車体をもっていく突風
そしてヘルメットの中に充満するニンニク臭w
年頭に掲げた伏線回収もすべて終え死亡フラグ立ちまくりの帰り道だったのですが無事帰宅
東京遠征の時もそうだったのですがTwitterで皆様と繋がりながらの旅、楽しかったです

激盛らーめんゴリラ屋
福井県福井市文京4-2-3
11:30~14:00 17:00~22:00
(材料切れの場合あり)
定休日 日祝
http://twitter.com/hakosukaaa

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

 
ラーメン ブログランキングへ


楽天市場

・激盛りらーめんゴリラ屋・福井

チェック このエントリーをはてなブックマークに追加


スポンサード リンク


ページ最上部へ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。